Ο παππούς από Βενετία και ο άλλος από Καλαμπρία, η γιαγιά από Ισπανία και η άλλη από Αργεντινή. Οι γονείς του όπως και ο Fernando γεννημένοι στην Αργεντινή δημιούργησαν δύο πετυχημένα ξενοδοχεία στην Μεντόζα Αργεντινής.

Ο μικρός Fernando τότε, όσες φορές βρισκόταν εκεί χωνότανστην κουζίνα, ο μάγειρας τον έβαζε επάνω σε μία καρέκλα, του φορούσε ποδιά και ο μικρός Fernando με την φαντασία του δημιουργούσε και περνούσε ώρες ατελείωτεςστην κουζίνα από τότε έδειχνε την αγάπη του για την μαγειρική.

Μετά από χρόνια όταν τελείωσε το σχολείο έφυγε για τονΚαναδά όπου έπιασε δουλεία σε κουζίνα δίπλα σε πολύ καλούς σεφ.

Μετά από λίγα χρόνια άνοιξε μία «Pasta Factory» αλλά το ανήσυχο πνεύμα του τον οδήγησε στο να δημιουργήσει ακόμη περισσότερα και τον οδήγησε στο σήμερα και στο Κιλκίς, όπου δημιούργησε έναν υπέροχο χώρο με ωραία ατμόσφαιρα και πάνω από όλα επιλεγμένες γεύσεις και πιάτα.